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魅力侯马社区 -> 『新田美食』 -> 自己做麻酱面(有图)
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霞光溢彩



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自己做麻酱面(有图)

面条用盐水煮7--8分熟后捞起,在菜板上摊开淋香柚拌匀后晾凉。

配料是芝麻酱、蒜容、胡椒粉、醋、酱油、香油、葱花、辣椒酱(油)这些东西全部搅拌均匀,芝麻酱不放水,只用酱油和醋搅拌。

等要吃的时候,把面再煮一下,拌入调好的芝麻酱,撒一些葱蒜末就好了!










[霞光溢彩] 摆了个POSE道:你、你、你没我酷..



投我以木瓜,报之以琼琚,匪报也,永以为好也?
[楼 主] | Posted: 2006-08-05 08:18
帝皇星



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我最不爱吃的炸酱面放到这里怎么就让我感觉特别嘴馋呢?

是炸酱面还是麻酱面???有什么区别啊?


史以为鉴:
我来自东三省。
[1 楼] | Posted: 2006-08-05 12:37
欢欢猪





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  看着都有食欲哦!

吖`早丄好罒 欢欢,兲湸啦﹖ゝ洗澡澡.ò.吹萢
[2 楼] | Posted: 2006-08-05 16:32
霞光溢彩



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炸酱面和麻酱面是不一样的,炸酱面是用面酱做的,锅中入油加热,放葱花,放入面酱(北京人爱用干黄酱,干黄酱用之前一定用水化开,天津人就喜欢用甜面酱)炒香,加事先炒好的肉沫,再加水,煮一会儿就成炸酱了,浇到面上就行了

麻酱面是用芝麻酱做的啊,如果喜欢看韩剧,经常可以看到主人公吃麻酱面,不过他们的麻酱放的更多些,看着都流口水。。。。。。

其实我都喜欢吃,炸酱面也蛮香的啊。。。


投我以木瓜,报之以琼琚,匪报也,永以为好也?
[3 楼] | Posted: 2006-08-05 17:54

魅力侯马社区 -> 『新田美食』


 
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